ErdnussflorentinerFür ca. 30 Stück(ich mache die relativ dünn und benutze diese Menge für zwei Bleche!):
Den Ofen auf 200º vorheizen.
Die Erdnuss-Florentinermasse mit dem Teigschaber auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und 10-12 Minuten goldbraun backen ..... VORSICHT: es geht schnell (!) von hellbraun bis schwarz, die Küche meine Mutter spricht da aus nebliger Erfahrung! Abkühlen lassen. Dann auf den Küchentisch stürzen und mit
Wenn alles hart ist in Stücke schneiden - so Quadtraetchen oder Rautchen - und geniessen!! Halten sich gut in mit Backpapier ausgelegten Metalldosen.
Viel Spass! |