Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und kühl stellen. Nach und nach zu Kipferln formen und auf mittlerer Schiebeleiste bei 180°C ca. 10 - 12 Minuten backen.
Aus dem Herd nehmen und ein paar Minuten auskühlen lassen, da sie sonst sofort zerbrechen. In Vanille-Zimt-Zucker-Gemisch wenden.
Die Vanillekipferl sind nicht ganz so süß und unglaublich mürbe.
Herzliche Grüße Jutta am 06.12.99
