Schokolöffelplätzchen - Plätzchenrezept mit Bild

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Dieses Rezept habe als Diät-Rezept gefunden und es, wie man sehen kann, erweitert:-)
Nun schmecken die Plätzchen wirklich himmlisch und sind schnell gemacht!

Schokolöffelplätzchen

ein Weihnachtsplätzchenengel

ein einzelner Schokolöffelplatz :)

Schokolöffelplätzchen

-> zur Druckversion

Man nehme:

400 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Eier
150 Gramm Butter oder Margarine
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanille-Zucker
1 Teetasse Zucker
2 Messlöffel Kakao
1/2 Teelöffel Zimt
Puderzucker

Mehl und Backpulver verrühren, den Kakao, Zimt unter das Mehl geben
Butter und Eier verrühren und dann mit Knethaken das Mehlgemisch drunter kneten (Geht auch mit der Hand, aber mit Knethaken ist es einfacher)
Mit zwei Teelöffeln was vom Teig abnehmen und auf ein Backblech setzen
Bei 200 Grad ca. 10-12 Minuten backen und danach mit Puderzucker bestäuben

Wenn man möchte, kann man in den Teig auch noch 1-2 Messlöffel Cappucino-Pulver mischen. Schmeckt sehr lecker!

Ich habe das Rezept auch mal mit der Hälfte Dinkelmehl gebacken und fand das nicht ganz so lecker. http://pop-stars.de/bilder/lecker.jpg

Liebe Grüße
Krümelkecks am 22.11.07

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Mal schauen, was es bei ebay von Kekse gibt?!