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Oma Annas Schokoladenbrot

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    Man nehme:

  • 250 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Butter
  • 6 Eier
  • 250 Gramm Schokoladenpulver (am besten halb Kaba/halb Kakao)
  • 500 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm Mehl
  • 2 Päckchen Vanillezucker

 

 

Butter, Eier und Zucker zur Schaummasse rühren und restl. Zutaten darunterheben.

Auf ein gefettetes oder mit Papier ausgelegtes Blech streichen (mindestens 1 cm stark) und bei 150 C ca. 25-30 Minuten backen.

Aus 1 Paket Puderzucker und Arrack oder Rum (oder mit Zitronensaft) einen Guss rühren und noch auf den warmen Kuchen streichen.

Nach dem Abkühlen in kleine Rauten oder Stücke schneiden.

Franzi 01.12.06

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