Schneebäumchen - Plätzchenrezept

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Schneebäumchen

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Man nehme:

300 Gramm Mehl
200 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Ei

Dekoration:
250 Gramm Puderzucker
3 - 4 Esslöffel Zitronensaft
Hagelzucker

Zubereitung:
Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Danach den Teig etwa 2 mm dick ausrollen und kleine Tannenbäume ausstechen (oder eine andere beliebige Form).
Zuckerguss auf die Plätzchen streichen, dann den Hagelzucker über die Plätzchen streuen.
Statt dem Hagelzucker kann man auch gehackte Pistazien nehmen. Schmeckt auch ganz lecker.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 7 - 10 min backen.
(E-Herd: 180° C, Umluft: 160° C, Gas: Stufe 2)

Renate am 06.11.2001

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