meine Nutellakekse sind schnell gemachte, sehr leckere Schokokekse
vegetarisch
Die bisherigen Rezepte für Nutellakekse haben mich nicht überzeugt, darum habe ich herum experimentiert, bis ich meine ideale Mischung gefunden habe, die zu
leckeren, nicht zu trockenen, nicht zu süßen Schokokeksen geführt hat, bei denen man auch den Teig gut verarbeiten kann.
Die Kugeln können auch Kinder rollen und dekorieren - und einen Teig aus einem Glas Nutella zusammen zu rühren, gefällt ihnen sowieso :)
 |
Nutellakekse |
Bunte Nutellakekse
|
Nutellakekse
Ich habe mit einem Teelöffel Portionen abgestochen und dann damit zwischen den Händen Kügelchen geformt und diese etwas flach gedrückt auf das Backpapier gelegt. Nun noch eine Nuss oder zB ein M&M (oder etwas ähnliches) hineindrücken.
Ich weiß nicht, ob ich 160°C Heißluft empfehlen würde - könnte sein, dass die Nutellaplätzchen dann trocken werden. M&M, Smarties und Co platzen beim Backen. zuerst verschwanden alle Walnuss-Plätzchen, dann die mit den M&M und den Haselnüssen. Danach die glatten Nutellakekse und erst zuletzt die nicht gekugelten Plätzchen, die ich einfach mit einem Teelöffel aus Teigschüssel genommen und aufs Blech gegeben hatte.
Evtl. eine Idee für unsere Gruselrezepte, sie als Häufchenkekse zu Halloween zuzubereiten ... Beim nächsten Backen werde ich einen Schwung Plätzchen auch noch in Kuvertüre tunken.
Viel Spaß beim Backen! die Carola am 28.11.2015
|
