Non plus Ultra - Plätzchenrezept

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Rezepte -> Keks-Rezepte und Plätzchen -> Non plus Ultra

Non plus Ultra ist ein Plätzchen-Rezept aus Österreich

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Non plus Ultra

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österreichisches Küchenlexikon

Man nehme:

28 dag Mehl
10 dag Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker
25 dag Butter
3 Eier
28 dag Kristallzucker

Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, Butter, 3 Dotter zu einem Mürbteig verarbeiten.
Scheiben ausstechen. 3 Eiklar zu festem Schnee schlagen, nach und nach 28 dag Kristallzucker beifügen und nochmals fest aufschlagen-
Auf jede Teigscheibe einen Tupfen Schneemasse dressieren und im vorgeheiztem Backrohr backen.
Jeweils 2 Krapfen mit Marmelade zusammensetzen

Rezept von Monika

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