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Londoner Schnitten

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österreichisches Küchenlexikon

  • Man nehme:

  • 21 dag Mehl
  • 14 dag Butter
  • 10 dag Zucker
  • 2 Dotter
  • Zitronenschale,
  • ½ Päckchen Backpulver,
  • 3 Klar (Eiweiss)
  • 15 dag Nüsse
  • 15 dag Kristallzucker

Zutaten vermengen, auf Backpapier ausbreiten und den Teig mit Marmelade bestreichen- Schnee von 3 Klar mit 15 dag Zucker und 15 dag Nüssen vermengen,
auf den Teig streichen, backen und ausgekühlt in Schnitten schneiden.

Rezept von Monika

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