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Rezepte -> Keks-Rezepte und Plätzchen -> Hundehaufen

Hundehaufen ist ein Keksrezept für Leute mit Zöliakie

 

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da der Sohn meiner Freundin Zöliakie hat, habe ich ein Keksrezept "erfunden", welches ich jetzt auch anderen Müttern zukommen lassen möchte, die diese Probleme haben.
Meine Töchter haben diese Kekse Hundehaufen benannt

mehr Kekse!

Hundehaufen

-> zur Druckversion

  • Man nehme:
  • 200 Gramm Buchweizen
  • 200 Gramm Kokosflocken
  • 150 Gramm Rohrzucker
  • 50 Gramm Molkepulver
  • 2 Esslöffel schwach entölter Kakao
  • 3 Eier
  • 2 Teelöffel Weinsteinbackpulver
Den Buchweizen mit den Kokosflocken fein mahlen. (Ich habe Thermomix von Vorwerk, da ist das kein Problem.)
Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem klebrigen Teig verkneten.
Den Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln auf eine Dauerbackfolie geben und bei ca. 180°C 20 min. backen.

Guten Appetit wünscht
Sabine am 14.02.02

mehr Kekse!weitere Keks-Rezepte

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Mal schauen, was es bei ebay von Kekse gibt?!