Den Teig zu Rollen von ca. 4-5 cm Durchmesser formen und über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag in ca. 1,5 cm große Scheiben schneiden.
(Sollte dabei eine Scheibe auseinander brechen, dann einfach die Bruchstellen wieder fest zusammendrücken.) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ich weiß, dieses Rezept hat wahnsinnig viele Kalorien- man darf gar nicht darüber nachdenken ...
ABER:
Das ist eine Kindheitserinnerung, die ich mit Weihnachten verbinde, wie den geschmückten Tannenbaum, Familiefeiern, Kerzenschein und Geschenke. :-)
Und durch die gebräunte Butter sehen die Heidesand aus wie Nordseesand, eine weitere Kindheitserinnerung

- Ich sage jetzt nicht, was mein Bruder mir damals als Kind weiss machen wollte, welches die Hauptzutat in Heidesand ist und was ich glaubte ...
*werdrot* *lach*

Probiert sie einfach mal und lasst sie euch schmecken. :-)