Haselnuss-Taler - Plätzchenrezept mit Bild

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Rezepte -> Keks-Rezepte und Plätzchen -> Haselnuss-Taler

unser leckeres Rezept für Haselnuss-Taler

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das absolute Hammer-Rezept!
Seit Jahren sind diese Plätzchen die beliebtesten meiner Familie und der gesamten Bekanntschaft.
Jeder, der sie probiert macht sie immer wieder - garantiert!!!
Und super einfach sind sie auch noch ...

Haselnuss-Taler

-> zur Druckversion

Haselnuss-Taler

Haselnuss-Taler

Man nehme:
300 Gramm Mehl
1 Ei
150 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Kakaopulver
150 Gramm gemahlene Haselnusskerne
175 Gramm Butter in Flöckchen
200 Gramm Haselnussglasur

Den Backofen auf 200° vorheizen;
alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten;
den Teig zu Rollen von ca. 3cm Durchmesser formen;
diese Rollen in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.

Bei 190° auf mittlerer Schiene ca. 12-13 Minuten backen.

Nach dem Backen sofort vom heißen Blech runter nehmen, da sie sonst nachbacken und zu dunkel werden.

Die abgekühlten Taler zur Hälfte in die geschmolzene Haselnussglasur tauchen und auf dem Backpapier abkühlen lassen.
Ist die Glasur getrocknet, lassen sich die Plätzchen sehr leicht vom Papier abnehmen.

Zumsel am 31.10.08

weitere Keks-Rezepte

Meinungen:

Die Haselnusstaler sind anstrengend,weil der Teig sehr krümmelig war.
Daraus eine Rolle zu formen funzte nicht so perfekt wie gewünscht.
Alternativ versuchte ich es mit Kugel, ie ich "platt machen" wollte ( jaha! ), aber auch das war nicht möglich.
Nach diesem Versuch also doch Rolle und Scheiben geschnitten. geduldig in Form gebracht und begeistert verputzt, auch ohne Guss.
Will sagen ... die Mühe lohnt ;o)

Scout am 09.11.10

Mal schauen, was es bei ebay von Kekse gibt?!