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Haferkekse

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die Haferkekse
Nachgebacken am 07.12.07
die Carola

  • Man nehme:

  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Tassen zarte Haferflocken
  • 175 Gramm Butter
  • 1 Tasse Honig
  • 4 Esslöffel Wasser
  • 1Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • Rosinen (in Wasser eingeweicht)

Mehl, Haferflocken, Backpulver mischen, mit weicher Butter, warmen Honig, Wasser und Ei verrühren.
Rosinen dazurühren.
Mit Spritztüte oder Teelöffeln walnussgroße Häufchen auf Bleche mit Backpapier setzen.
Bei 180°C ca.20 min. hellbraun backen.

Diese Haferkekse sind nicht so trocken und "staubig" wie die meisten, sondern schön mürbe!

Gruß von Ruthi am 03.11.01

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