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Greta Garbo Schnitten
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österreichisches Küchenlexikon
- Man nehme:
- 50 dag Mehl
- 25 dag Fett
- 2 Löffel Staubzucker
- 2 Löffel Rahm
- 2 Eier
- 2 dag Germ
Fülle:
- 25 dag geriebene Haselnüsse
- 20 dag Kristallzucker
- Rum
- Vanillezucker
- Ribiselmarmelade
- Fett u. Schokolade für die Glasur;
Einen kalten Germteig bereiten (= wie Mürbteig mit Germ) und rasten lassen;
mindestens 4 Teile auf Blechgröße auswalken, die Teile dick mit Marmelade bestreichen und das Nuss-Zucker-Gemisch darauf verteilen;
Rezept von Monika
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