Das vegetarische Kartoffelpfännchen hat sich Valentina selbst ausgedacht
Das Rezept ist einfach, geht schnell und schmeckt lecker.
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vegetarisches Kartoffelpfännchen
die Paprika waschen, trocknen und in Stücke schneiden, die Zucchini waschen, trocknen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, putzen und in Stücke schneiden, die Knoblauchzehen schälen. Die Kartoffeln in die Auflaufform geben, Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln darauf verteilen, mit Olivenöl nach Belieben beträufeln, Knoblauch (klein gewürfelt) darüber streuen, salzen, pfeffern und die Rosmarinzweige über alles verteilen. bei 200 Grad etwa 1 Stunde in den Ofen. Wer möchte, kann auch noch Schafskäse vor dem Backen über die Frühlingszwiebeln streuen. Guten Appetit wünschtValentina am 19.03.11
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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Kartoffeln gibt?!
