Gemüse-Linsentaler

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Rezepte -> kalorienarme Rezepte -> Gemüse-Linsentaler

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Da ich gerade "diäte" hab ich ein Rezept das fast ganz ohne Kohlehydrate auskommt.

weiteres Kalorienarmes

Gemüse-Linsentaler

-> zur Druckversion

Man nehme:

200 Gramm Paradina Linsen
(geht auch mit Tellerlinsen aber die brauchen so lang)
eine mittelgroße Zwiebel
ein Bund Frühlingszwiebeln
2 geriebene Möhren
1/2 geriebene Kohlrabi
eine Knoblauchzehe
4 Esslöffel Kichererbsenmehl
(man kann auch normales Mehl nehmen, wenn man nicht gerade kohlehydratarm diätet)
4 Esslöffel geriebenen Käse
2 Eier
Salz und Chili zum Würzen

Die Linsen zuerst kochen und gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die anderen Zutaten klein Schnibbeln bzw reiben.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln so fein wie möglich schneiden.
Die Möhren und den Kohlrabi reiben.
Die Linsen in eine große Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten gut durchmischen.

Nun in einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Linsentaler braten, wie Kartoffelpuffer.

Dazu kann man Salat servieren.
Und am nächsten Tag schmecken die Linsetaler auch noch kalt mit etwas Frischkäse bestrichen.

Guten Appetit.

Kleines Hexchen am 19.03.11

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