Waldas feuriger Bohneneintopf - Rezept

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Rezepte -> kalorienarme Rezepte -> Waldas feuriger Bohneneintopf

unser Bohneneintopf ist nicht nur schmackhaft und fettarm, sondern sehr gesund

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weiteres Kalorienarmes

Waldas feuriger Bohneneintopf

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Man nehme:

2 grosse Dosen Cannellini oder weisse Bohnen
1 grosse Dose geschälte Tomaten
1 Tube Tomatenmark
2 Stangen Lauch
4-6 Knoblauchzehen
ital. Gewürze
4 dicke Kartoffel
2 Bruehwürfel
Salz, Pfeffer
Tabasco nach Belieben
frisch geriebenen Parmesan

Die Bohnen in einen grossen Topf kippen.
Den gewaschenen und in Ringe geschnittenen Lauch, die geschälten Tomaten, die kleinghackten Knoblauchzehen, die Gewürze und die Brühwuerfel dazugeben, eventl. Wasser dazugeben.
Alles kochen, bis das Lauch weich ist.
Dann die kleingewuerfelten Kartoffel dazugeben und bei kleiner Hitze ungefähr 15 Minuten gar kochen.
Je nach Belieben noch Tomatenmark dazugeben und alles gut abschmecken.

Ich persönlich mag den Eintopf schoen dick und mit viel Tomatenmark und scharf.

Man kann auch noch auf jeden Teller in die Mitte einen Klecks saure Sahne geben, aber Vorsicht Fett.
Zum Schluss noch etwas Parmesan ueber die Suppe streuen, am besten auf jedem Teller extra.
Mit frischem Baguette servieren.
Das Gericht ist nicht nur schmackhaft und fettarm, sondern sehr gesund.
Bohnen beugen Bluthochdruck vor, wirken positiv auf den Cholesternspiegel und haben eine reinigende Wirkung auf den Darm.

Am besten 2 mal die Woche ein Bohnengericht

Kuehlwalda am 22.03.03

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen kalorienarm gibt?!