Holunderblütenschnaps

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Heikes Holunderblütenschnaps-Rezept

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Holunderblütenschnaps

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Man nehme:

30 Blütendolden
3 Flaschen klaren Schnaps

3 l Wasser
1 kg Zucker ( ich nehme nur 800g)
100 Gramm Zitronensäure (aus der Apotheke)

Untere Zutaten zusammen aufkochen.

30 Holunderblüten in den noch heißen Sud geben und über Nacht (am besten 24 Std.) ziehen lassen.
Dann durch ein feines Sieb filtern und 3 Flaschen klaren Schnaps zufügen.

Umrühren, abfüllen, kühl stellen, trinken.
PROST!!! Von Heike am 06.06.08

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