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Rezepte -> herzhafte Knabbereien -> vegetarische Käseschnecken

vegetarische Käseschnecken sind schnell zubereitet und vor allem sie schmecken Vegetariern sehr, sehr gut.

 

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Die Schnecken werden stets hochgelobt.
Ich backe auch oft auf Vorrat und friere dann ein.
Wenn Gäste kommen, die gefrorenen Schnecken dann in den Backofen oder in die Mikrowelle zum Auftauen geben.

herzhafter Knabberkram

vegetarische Käseschnecken

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vegetarische Käseschnecken

 

eine Käseschnecke in groß :)

eine vegetarische Käseschnecke in Nahaufnahme

Agathes vegetarische Käseschnecken

Agathes vegetarische Käseschnecken 		vegetarische Käseschnecken

  • Man nehme:

    • Quarkölteig:

  • 200 Gramm Quark
  • 7 Esslöffel Milch
  • 7 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

    Füllung:
  • 1 Becher Kräuterfrischkäse
  • 100 Gramm getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
  • 100 Gramm schwarze Oliven
  • etwas Schnittlauch
  • 1 Packung geriebenen Käse
Quark, Milch, Öl und Salz verrühren
Mehl und Backpulver vermischen und unterheben

Teig ruhen lassen, dann ausrollen

Den Kräuterfrischkäse auf den Teig streichen
Oliven, Tomaten und Schnittlauch auf den Käse geben, den geriebenen Käse darüber streichen.

Zu einer Rolle aufrollen, in Stücke schneiden und mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen.

Backzeit: ca. 40 Minuten bei 190 Grad

Sonnenblümchen am 07.11.10

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    Meinungen:

  		• Agathes vegetarische Käseschnecken ich habe gestern die vegetarischen Käseschnecken ausprobiert und gebe eine kurze Rückmeldung.
    Also:
    für gut befunden, allerdings werde ich beim nächsten Mal doch etwas Öl beim Teig einsparen.
    Das müsste doch auch mit weniger gehen.
    Kam mir sehr viel vor.
    Auch am Käse wird gespart, ich meine, eine halbe Packung (also 100 g) müsste gut reichen.
    Und für uns als Nicht-Vegetarier könnten auch ein paar Schinkenwürfel dran.
    So, und jetzt hab ich Hunger und freu mich schon auf die Reste von gestern.
    Agathe am 22.11.10
    PS mir ist doch noch eingefallen, was ich vergessen hatte:
    Unsere waren nach 20 Minuten schon fertig. Nach 40 Minuten, wie's im Rezept steht, wären sie wohl nicht mehr so lecker gewesen.

 

 Den Teig belegen

Den Teig belegen

die Schnecken vor dem Backen

vegetarische Käseschnecken vor dem Backen

 

Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Knabbereien gibt?!