Ankes leckeres Hackblech
( 4-6 Personen)
In eine Alu- oder Metallauflaufform ( L,40 CM B,28 CM H, 8-9 CM)
- Man nehme:
Hackmasse aus :
- 1,5 Kilo gemischtem Hack
- 3-4 mittlere Zwiebeln
- 5-6 mittlere Eiern
- Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Für den Belag vom Hack :
- 5-6 mittlere bunte Paprika
- 2-3 mittlere Gemüsezwiebeln
- 1 Pfund Champignons ( Frische oder im Glas)
- etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- 1 Dose Mais
Für die Sosse:
- 1 grosses Glas Heinz Ziegeunersauce
- 2 Becher Schmand (je 200-250 Gramm)
Die Zubereitung :
Hackmasse:
Die Hackmasse (alles verknetet) wird in der Auflaufform flach auf dem Blechboden verteilt .
Belag:
Alle Zutaten werden klein geschnitten und dann auf der Hackmasse flach verteilt
Sosse:
Schmand und Ziegeunersauce werden gut verrührt ,dann gut und gleichmäßig
über alles verteilt.
Jetzt bei 175-200 Grad für 50 -60 Minuten in den vorgeheizten Backofen(nicht abgedeckt)
Viel Spass!
Anke am 14.04.05
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