gefüllter Blumenkohl

• Man nehme:
• 1 Blumenkohl
• 500 Gramm Hackfleisch
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 Zwiebel
• Scheibletten-Käse

1 Blumenkohl (sollte bereits etwas weicher sein) 10 Minuten in kochendes Salzwasser legen und abkühlen lassen.
ca. 500 g Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 klein geschnittenen Zwiebel würzen und zwischen die Röschen stecken.
In Alufolie wickeln und ca 25 Minuten bei 220°C in den Backofen.
Mit Scheibletten-Käse überdecken und nochmal 5 Minuten backen.

Dazu Salzkartoffel und Sauce Hollandaise.