exotische Hackbällchen
Zubereitung: Hackfleisch mit dem fein zerkleinerten Ingwer, den Knoblauchzehen (zerkleinert), Sojasauce, Pfeffer, Eiern und ggf. Salz mischen und Kinderfaustgroße Bällchen formen.Die Bällchen rundherum anbraten, mit dem Currypulver bestreuen, die Brühe und die Kokosmilch zugeben. Das Gemüse (Erbsen und in Streifen geschnittene Paprika)zugeben und ca. 30 bis 40 Min. sanft köcheln. Dann falls gewünscht abbinden. Dazu Basmatireis reichen. Lecker und schnell.Gruß |