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Rezepte -> Gurken -> Gewürzgurken

selbstgemachte Gewürzgurken

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Ich habe noch aus früheren Zeiten ein schönes Gurkenrezept gefunden.
In DDR Zeiten war es schließlich ein "Muss", die Gurken selber ein zu kochen, wenn man das Jahr über welche essen wollte.

Gurken-Rezepte

Gewürzgurken

für je 5 Gläser

-> zur Druckversion

100 Gramm Salz
200 Gramm Zucker
3/8 Liter Essig (Weinessig finde ich besonders gut)
1 Liter Wasser
Pro Glas:
1 Nelke
2 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
1 mittlere Zwiebel
Estragon, Dill, Bohnenkraut, Senfkörner, Koriander und Pepperoni

Essigwasser mit Salz und Zucker aufkochen.
Gurken in die Gläser geben und Gewürze da zu.
Das Essigwasser darüber schütten, Gläser verschließen und so 25 Minuten kochen.
Fertig!

Vielleicht probiert jemand mal mein Rezept aus und sagt mir Dann ob sie gut gelungen sind.

Viele liebe Grüße von Pauline am 25.09.06

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