Ich habe noch aus früheren Zeiten ein schönes Gurkenrezept gefunden.
In DDR Zeiten war es schließlich ein "Muss", die Gurken selber ein zu
kochen, wenn man das Jahr über welche essen wollte.
3/8 Liter Essig (Weinessig finde ich besonders gut)
1 Liter Wasser
Pro Glas:
1 Nelke
2 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
1 mittlere Zwiebel
Estragon, Dill, Bohnenkraut, Senfkörner, Koriander und Pepperoni
Essigwasser mit Salz und Zucker aufkochen.
Gurken in die Gläser geben und Gewürze da zu.
Das Essigwasser darüber schütten, Gläser verschließen und so 25
Minuten kochen. Fertig!
Vielleicht probiert jemand mal mein Rezept aus und sagt mir Dann ob sie gut
gelungen sind.
