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Marinaden
für mageres Grillfleisch
Man verquirlt Senf mit ein wenig Olivenöl, so dass die Marinade leicht streichfähig ist.
Dann das Fleisch damit von beiden Seiten einpinseln und 1 - 2 Stunden marinieren lassen.
Wer es mager mag und mal wieder ans abnehmen denkt, sollte beim Fleisch darauf achten dass es mager ist. Z.B. Schweinerückenbraten (ausgelöstes Kotlet)!
PS: Beim Grill sollte man sich überlegen sich so einen Standgrill zu kaufen, wie er die Tage überall für 49;95? angeboten wird. Allen Kritikern und überzeugten Grillfasskäufern soll gesagt sein :
" Habe beides probiert, kein vergleich!"
bye mitch am 13.04.02
für Hähnchenbrust, magere Schwenker
- Man nehme:
- 5 Esslöffel Öl
- 3 Esslöffel Sherry
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Teelöffel Senf
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer, Salz
- 3 Esslöffel Orangensaft
Knoblauchzehen pressen und alle Zutaten gut miteinandervermischen. Fleisch 3 bis 4 Stunden vor dem Grillen in der Marinade einlegen.
Petra am 19.03.01
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