gegrillte Maiskolben mit Kressebutter - Grillrezept

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Rezepte -> Grillrezepte -> gegrillte Maiskolben mit Kressebutter

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die zwei vom Grill

Maiskolben mit Kressebutter

-> zur Druckversion

4 frische Maiskolben
(vor dem Ernten den Bauern fragen!
100 Gramm weiche Butter
Salz und Pfeffer
1/2 Kästchen Kresse
etwas Zitronenschale oder -aroma
5 Tropfen Zitronensaft (ca.)
1 Esslöffel Öl

Die Butter schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kresse kurz abschneiden und zufügen.
Zitronensaft und -schale(naroma) hinzufügen, alles gut verrühren und kalt stellen.

Die Maiskolben pellen, waschen und trockentupfen.
Maiskolben ca. 10 Minuten von auf den Grill legen (am besten in einer Grillschale) - gelegentlich drehen und immer wieder mit Öl bestreichen.
Die fertigen Kolben auf Teller geben und darauf dann die Kressebutter schmelzen lassen.

Übrigens kann man Maiskolben am besten essen, wenn man sie von rechts und links aufspiesst.
Nobel geht es mit extra Maiskolbenhaltern, aber Zahnstocher und durchgebrochene Schaschlikspiesse tun es auch.

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