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Rezepte -> Grillrezepte -> Gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

das gegrillte Fischfilet im Gurkenbett ist doch mal eine nette Abwechslung zu all den Grillwürstchen

 

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die zwei vom Grill

 

mit Gurke

Gegrilltes Fischfilet im Gurkenbett

  • Man nehme:

  • pro Portion 1 Fischfilet (Seelachs, Lachs o.a.)
  • 1 Stück Alufolie zum Einschlagen
  • 1 Salatgurke
  • Salz, weißer Pfeffer
  • gehackte Zwiebel
  • Dill
  • Zitronensaft
  • Öl

Man bereitet einen kräftig abgeschmeckten Gurkensalat.
Dann legt man auf jedes Stück Folie 1 Stück Fisch und 1-2 Esslöffel Gurkensalat, schlägt die Folie zusammen und kneift die Ränder fest.
Auf dem Grill ca. 10-15 min. garen.
Durch den Salat wird der Fisch schön saftig.
Es ist eine angenehme Abwechslung (oder Abschluß) nach all den vielen Grillwürstchen.

Gruß von Ruthi am 30.04.03

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