unser Makkaroni-Schinken-Gratin schmeckt wie beim Italiener und gelingt jedem
 |
Makkaroni-Schinken-Gratin
Reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung bissfest kochen. Inzwischen den Schinken fein würfeln. Die Tomate, waschen, Stielansatz herausschneiden und ebenfalls würfeln. Den Käse reiben.Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Nudeln, Schinken, Tomatenwürfel und Kräutermischung in einer Schüssel mischen und pikant abschmecken. Käse, Eier, Sahne und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.Eine Form fetten. Nudeln hineingeben, mit der Käse-Sahne mischen. Butterflöckchen aufsetzen, im heißen Ofen 30 Minuten backen, eventuell in den letzten Minuten den Grill dazuschalten, damit der Käse eine schöne Kruste bekommt. Schmeckt wie beim Italiener und gelingt auch jemandem, der (wie ich) eigentlich überhaupt nicht kochen kann!Das Geheimnis sind die tiefgekühlten italienischen Kräuter, die es mittlerweile überall zu kaufen gibt. Karin am 02.03.02
|
