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Rezepte -> Getränke -> Milch-Rezepte -> Eierlikör

Eierlikör, das sind 18 Eigelb und ein wenig Alkohol ...
vegetarisch glutenfrei

 

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mehr Milch

Eierlikör

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    Man nehme:

  • 1 l Milch
  • 1/4 l Schlagrahm (süße Sahne)
  • 6 Esslöffel Vanillezucker
  • 18 Eidotter
  • 3/4 kg Puderzucker
  • 1 Liter Cognac
  • 1/4 Liter Weingeist
und die 18 Eiweiße?!

hier haben wir zig Rezepte um übriges Eiweiß zu verarbeiten:

Eiweiß-Rezepte

 

 

Zubereitung

Für den Eierlikör
zuerst Milch, Sahne und Vanillezucker ca. 10 Minuten kochen
und dann abkühlen lassen.

Dann die Eidotter und den Staubzucker einrühren.

Zum Schluss den Cognac und den Weingeist unterrühren

- -

fertig.

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