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Café Westindia
- Man nehme:
für 4 Tassen- 1/2 Liter frisch aufgebrühten Kaffee
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 Prise geriebene Muskatnuß
- 10 Stück Würfelzucker
- 1 Zitrone (ungespritzt)
- 3 cl weißen Rum
Muskat- und Nelkenpulver in den Kaffee rühren.
Den Würfelzucker an der Zitrone reiben, daß etwas Schale daran haften bleibt.
Den aromatisierten Zucker mit dem Rum erhitzen - nicht kochen!
Mit dem Kaffee vermischen.
Für Gäste mit einem Stück Zitrone oder Zitronenschale am Tassenrand dekorieren.
Kaffee nach Geschmack süßen.
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