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Hollersirup (Hollerdicksaft)
Man nehme:
- 100 Gramm Zitronensäure
- 3 kg Zucker
- 3 Liter Wasser mischen.
- ca. 20 Stück Hollerblüten (Hollunderblüten)
- 6 Zitronen in Scheiben geschnitten
Zitronensäure, Zucker und Wasser mischen. Die Blüten dazu geben. 3 Tage bei Sonnenschein
am Balkon oder auf der Terasse stehen lassen, dann abseihen und in Flaschen füllen. Mit kaltem
Mineralwasser aufgegossen ein herrliches Erfrischungsgetränk für den Sommer.
Sabine
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