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Kräuter-Sprossen-Aromashake
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- 1/2 l Buttermilch oder Schwedenmilch
- 100 ml Sojamilch
- 5 Esslöffel Sprossen (Kresse, Alfalfa oder Petersielie)
- 100 ml Karottensaft, Rote-Bete-Saft (Randensaft)
(oder anderer Gemüsesaft (fakultativ)
- 3 Tropfen Capri-Würzessenz oder entsprechend mehr Mandarinenöl
- 2 Tropfen äth. grünes Mandarinenöl
- 3 Tropfen äth. grünes Pfefferöl
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Butter- und Sojamilch mit den Sprossen im Mixer kurz anmixen. Mit dem
Gemüsesaft vermischen. Die äth. Öle im Ahornsirup emulgieren und innig
mit den übrigen Zutaten verquirlen.
Vor dem Servieren das Getränk kühlen.
Dieser Frühlingserneuerungscocktail - ein wahrer Energiedrink - eignet
sich für vedrschiedene Gelegenheiten und läßt sich in
unterschiedlichsten Variationen zubereiten.
Guten Appetit!
Ilona
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