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Rezepte -> Fleisch -> Zigeunerspieße

Zigeunerspieße: wenn es noch schneller gehen soll, mache ich Gulasch daraus

 

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Rezepte mit Fleisch

Zigeunerspieße

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Zigeunerspieße

Ich habe die Zigeunerspieße von Karin nachgekocht.
Wunderbar!!!! Sogar die Kinder haben sie mit Genuss gegessen.
Gruß
Gabi am 21.05.09
PS: Die Idee mit dem Schnuller auf dem Bild war von meinen Töchtern!

 

 

Zigeunerspieße

  • Man nehme:
  • 3 frische Paprika
  • 3 große Zwiebeln
  • Dörrfleisch
  • 20 Stückchen Schweinefleisch
  • 1 Glas Paprika
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 Dose Gemüsemais
  • 1 Dose Championgs
  • 1 Glas roter Paprika in Streifen
  • Jägersoßenpulver von Maggi
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 4 große Metallspieße

Paprika putzen, waschen und in etwas quardatische Stücke schneiden 16 Stücke
Zwiebeln schälen und in 16 Scheiben schneiden
Dörrfleisch (am Stück z.B. bei Aldi) in 16 Stückchen schneiden
Fleisch bereit legen

So jetzt die Spieße stecken
Fleisch Paprika Dörrfleisch Zwiebel
immer in der Reihenfolge zum Schluß ein Stück Fleisch
Jetzt würzen und mit Öl anbraten
dann die Spieße raus und ca. 1/2 Wasser oder etwas mehr aufgießen Soßenpulver einrühren aufkochen lassen und restliche kleingeschnitten Zutaten rein, Spieße dazu und auf kleiner Flamme 1 Stunde köcheln lassen.
Die Soße gegebenfalls mit Soßenbinder binden.
Dazu passt Reis aber auch Spätzle

Wenn ich keine Zeit und Lust habe Spieße zustecken, werfe ich alles in einen Topf und mache ein Zigeunergulasch.
Viel Spass!!
Karin am 17.02.03

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