Filettopf aus dem Ofen

• Man nehme:
• 1 Schweinefilet
• 2 Bananen
• 4 -5 Scheiben Gouda
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• Ketchup
• Sahne

Filet säubern und in Scheiben schneiden, panieren (Paniermehl mit Salz und Pfeffer würzen) und goldgelb braten, in eine Auflaufform legen.
Bananen halbieren und auf die Filets legen.
Käse in Streifen schneiden und als Gitter über die Bananen.
Gut mit Currypulver bestreuen, mit etwas Ketchup verzieren und mit Sahne übergießen.
Bei ca. 200 - 220 Grad im Backoden 30 Minuten garen. (Heiß- und Umluft niedriger)

Dazu Reis und grünen Salat in einer Sahne-Estragon-Sauce.
Das Rezept ist sehr einfach und total lecker - überzeugt die Schwiegermama garantiert!