Lillly Lieblingsrezept ist gefülltes Schweinefilet mit Salbei
Eins meiner Lieblingsrezepte:
Ich war immer auf der
Suche nach alternativen Schweinefiletrezepten, bin jedoch immer wieder an
diesem hängen geblieben.
Es ist einfach super lecker und einfach und kommt bei
Gästen immer gut an.
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Gefülltes Schweinefilet mit Salbei
Zubereitung: In das Filet eine Tasche schneiden und innen und außen pfeffern. Mit gewürfeltem Schinken und Gouda füllen und mit etwas Salbei würzen. Mit Holzspießchen verschließen.In heißer Butter das Filet anbraten und anschließend mit Brühe ablöschen. Ca. 20 Minuten schmoren lassen. Filet herausnehmen und warmstellen. Die Brühe mit Sahne auffüllen und einkochen lassen. Mit Pfeffer, Paprikagewürz und Salbei würzen. Viele GrüßeLilly am 31.12.07
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