Leberragout - Leber-Rezept

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Rosis Rezept für Leberragout

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Leberragout

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Man nehme:

Leber
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Schmand
ein Schluck Rotwein

Leber in gulaschgroße Stücke schneiden und mit Zwiebeln braun anbraten.
Mit etwas Wasser ablöschen und leicht durchschmoren.
Dann Schmand (oder auch Saure Sahne) nach Geschmack (ich brauche immer viel)
und mit Salz, Pfeffer und Rotwein abschmecken.
Dazu Muskartoffeln oder auch Baguette und einen Salat.

Guten appetit,
Rosi am 31.01.12

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