unser Möhreneintopf mit Bratwurst ist ein typisch niederrheinisches Winterrezept
auch wenn wir es alle nötig haben, den Weihnachtsspeck wieder loszuwerden, möchte ich es nicht versäumen, ein typisch niederrheinisches Winterrezept einzureichen.
 |
Möhreneintopf mit Bratwurst |
|
|
Möhreneintopf mit Bratwurst
Die Möhren und Kartoffeln würfeln. Inzwischen den Speck in Würfel schneiden und ohne Fett in einer Pfanne kross ausbraten. Die Möhren inklusive der Kochflüssigkeit stampfen, die Kartoffeln unterheben und ebenfalls stampfen. Zum Schluss den ausgelassenen Speck mitsamt des Bratfettes unterheben. Nebenbei die Würstchen braten. Als vegetarische Variante lasse Frau das Fleisch weg und reiche ein Spiegelei dazu. Viele Grüße vom Niederrhein
|
