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Lachsauflauf - Man reiche dazu Baquette oder Reis

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Lachsauflauf

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Man nehme:

ca. 300 Gramm frischen Lachs
3 - 4 Stück Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Becher süße Sahne
1 Tüte Skandinavische Krabbensuppe (Maggi)
1 Tüte gefrorene Garnelen oder Krabben

Lachs in Stücke schneiden mit Zitrone betäufeln, salzen und leicht pfeffern.
Anschließend in eine ausgebutterte Auflaufform geben, Tomaten klein schneiden, Frühlingsziebeln waschen und in Streifen schneide und zum Lachs geben.

Sahne mit der skandinavischen Krabbensuppe verrühren und über die v.g. Zutaten geben, umrühren.

Im Backofen, mittlere Schiene bei ca. 150 - 170 C 40 Minuten backen, 5 Minuten vor Ablauf der Zeit die Garnelen hinzufügen.

Man reiche dazu Baquette oder Reis.

Zutaten sind variabel - man nehme von jedem reichlich - gut und einfach für Gäste vorzubereiten.

Simone am 18.10.2000

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