Fischpfanne mit Dip

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Rezepte -> Fisch -> Fischpfanne mit Dip

zu der Fischpfanne mit Dip schmeckt Reis oder auch Baguette

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mehr Fisch!

Fischpfanne mit Dip

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Man nehme:

500 Gramm Seelachsfilet
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
1 Esslöffel Öl
2 Pakete Buttergemüse aus dem Gefrierfach

Für den Dip:
2 Knoblauchzehen
200 Gramm Vollmilchjoghurt
50 Gramm Miracel Whip
ein Spritzer Zitrone
Pfeffer

Zubereitung

Fisch abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
Beides in heißem Öl anbraten, herausnehmen.
Buttergemüse unaufgetaut in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten bei starker Hitze braten, weitere 5 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Fisch mit in die Pfanne geben und noch 3-4 Min. mitdünsten.

Für die Soße den Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Joghurt, Miracel whip, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Die Soße wird zum Fisch serviert.
Dazu schmeckt Reis oder auch Baguette.

Viele Grüße von Elke am 29.02.04

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