Fischbrötchen mit Salat

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• Man nehme:
• 8 Brötchen
  (ich nehme immer die Körneraufbackbrötchen, es gehen aber auch frische)
• 4 Tiefkühl Fischfilets, paniert
• Salatblätter
• Tomaten
• Gurkenscheiben
• Zwiebeln
• Röstzwiebeln
• Ketchup
• Remoulade
• Salatsauce
• VIELE Servietten oder Küchenrolle (wichtig!)

Zubereitung:

Salatblätter, Gurkenscheiben, die in Ringe geschnittene Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Tomaten, die Röstzwiebeln, den Ketchup und die Remoulade auf den Tisch stellen. Aus den Salat- Gurken- und Tomatenresten und der Salatsauce einen bunten Salat zubereiten.

Dieses Gericht ist schnell, lecker, halbwegs gesund und der Renner auf so mancher Party. Man kann es leicht für viele Personen zubereiten (dann den Fisch in die Friteuse und den Salat fertig kaufen).

• Es gibt auch viele Abwandlungen, z. B. mit
• Fischfrikadellen
• Matjes (dann nur Zwiebeln und Salat drauf, kein Ketchup oder Remoulade)
• Shrimps (mit Cocktailsauce)
• Thunfisch (mit Kapern und Tomatenwürfeln)

Schmeckt auf jeden Fall besser und ist erheblich billiger als die Fischbrötchen von Ostsee (oder hieß der Laden anders *g*)

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