falsches Hirn - Eier-Rezept mit Bild

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falsches Hirn - leckeres Tomaten-Ei auf Brot

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mehr Rezepte mit ausgepustetem Ei

falsches Hirn

für 2 Personen

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falsches Hirn

Ich muss Mauzilein mal fragen, ob das falsche Hirn bei ihr auch so aussieht :)
die Carola am 16.06.11

bei mir ist das falsche Hirn noch feiner gerührt.
Das Rezept und den Namen habe ich von meiner Mutter übernommen.
Viele Grüße
Mauzilein am 16.06.11

falsches Hirn

Man nehme:

1 Zwiebel
ca 5-6 Tomaten
3 Eier
Salz, Pfeffer

Zwiebel und Tomaten klein schneiden und in etwas Fett in einer Pfanne braten bis die Flüssigkeit fort ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Eier dazu geben.
Alles schön durchrühren bis die Eier gestockt sind.
Die Masse wird dann auf eine Scheibe Brot gegeben.

Guten Appetit.

Liebe Grüße
Mauzilein am 16.06.11

weitere Rezepte mit ausgepusteten Eiern

Meinungen:

Ich muss Mauzilein mal fragen, wie dieses Rezept an seinen Namen kam.
Zuerst dachte ich, es sähe irgendwie gruselig aus und solle ein Neuzugang für die Gruselküche sein - aber es sieht lecker aus - und schmeckt auch so.
Die Tomaten habe ich überbrüht und gepellt.
Nicht wegen Ehec, sondern weil ich einfach keine Tomatenschalen mag, wenn sie gegart werden.
Bei uns hat die Portion für 2 Personen zum Abendbrot gereicht.
die Carola am 16.06.11

Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Eier gibt?!