Kokosmilchreis
Man nehme:
- 200 Gramm Rundkornreis
- 1 Liter Milch
- 80 Gramm Zucker
- 80 Gramm Kokosflocken
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Vanilleschote
- etwas Zitronenschalenaroma
Die Milch mit dem herausgekratzten Vanillemark, dem Zucker, den Kokosflocken, dem Zimt und dem
Zitronenschalenaroma aufkochen.
Den Milchreis zufügen und bei geringer Hitze 40 Minuten
ausquellen lassen.
Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Dazu passt hervorragend frischer Obstsalat
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