Fritierte Ananasfür 2 Personen
Die Kokosraspel unterziehen. Zugedeckt etwa 1/2 Std. quellen lassen Die Ananas schälen und den Kern heraus schneiden.(Man kann auch Ananas aus der Dose nehmen. Sie muss nur gut abgetrocknet werden!) Das Fett in der Friteuse auf 180° erhitzen (im Topf: Holzlöffel in das Fett halten, wenn Bläschen nach oben steigen ist die Temperatur erreicht) 2 Ananasscheiben durch den Teig ziehen, in das heiße Fett geben und von beiden Seiten goldgelb backen. Mit Zimtzucker bestreuen noch heiß servieren super lecker |