ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Tiramisu mit Erdbeeren

für ca. 6 Personen

  • Man nehme:

  • 750 Gramm frische Erdbeeren
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 80-100 Gramm Puderzucker
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 250 Gramm Quark 20% Fett
  • 200 Gramm Löffelbiskuits

Zubereitung:
Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren.
Nun die Masse schichtweise mit den Löffelbiskuits in eine ausreichend große Schüssel geben, wobei das restliche Erdbeermus über die Löffelbiskuits gegeben wird.
Am besten am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen.

Gruß
Martina am 08.04.99

 

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