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ein Tiramisu a la Simone Rezept für 4 Personen

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Tiramisu

für 4 Personen

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Man nehme:

1 Packung Löffelbiscuits
3 Eigelb
3 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanilliezucker
abgeriebene Schale einer Zitrone (oder Aroma)
300 Gramm Mascarpone
2-4 Esslöffel Cognac
3 Esslöffel Kakao

Eigelb, Zucker und Vanillin cremig schlagen.
Schale der Zitrone und Mascarpone dazugeben.
Flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Kaffee und Cognac tränken.
Die Crème darüber verteilen und mit Kakao bestäuben.

Einige Stunden im Kühlschrank lassen ... und dann nicht an die Kalorien denken.

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