Tiramisu mit Kirschen

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Tiramisu mit Kirschen schmeckt echt lecker und mal etwas anders!

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Habe ich letztes Wochenende ausprobiert, schmeckt echt lecker und mal etwas anders!

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Tiramisu mit Kirschen

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250 Gramm Mascarpone
250 Gramm Magerquark
6 Esslöffel Milch
4 Esslöffel Mandellikör oder Rum
2 Päckchen Vanillezucker
1/8 Liter Wasser
4 Kaffeelöffel Nescafe Espresso
2 Esslöffel Mandellikör oder Rum
200 Gramm Löffelbiskuits
entweder 1 Dose (580 g) Libby's Tortenbelag Sauerkirschen (gibt es in Österreich nicht, daher:) Kirschenkonfitüre von Schwartau, weil ganze Kirschen drin sind, oder ganz normale entkernte, halbierte Kirschen
2 Esslöffel Kakaopulver

Mascarpone mit Magerquark, Milch, Likör und Vanillezucker glattrühren.
Das Wasser zum Kochen bringen, den Espresso darin auflösen und Likör zufügen.
Die Löffelbiskuits damit tränken und abwechselnd mit der Crème und den Kirschen in eine geeignete Form schichten.
Die erste Schicht sind Löffelbiskuits, die letzte Schicht soll Crème sein.
Im Kühlschrank mehrere Stunden durchziehen lassen.
Mit dem Kakaopulver bestreut servieren.

Ciao
Rita am 08.07.98

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