Beeren - Tiramisu

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unser leckeres Rezept für Beeren - Tiramisu

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Beeren - Tiramisu

für 4 Portionen mit je etwa 270 kcal.

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Man nehme:

8 Löffelbiskuits
4 Teelöffel Amaretto-Likör
125 Gramm Beeren, zB Heidelbeeren oder Erdbeeren (in Stücken) etc.
1 Esslöffel Zucker
500 ml Dickmilch (oder Rahm/Sahne)
150 Gramm Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre
1 Zitrone davon Saft und abgeriebene Schale
etwas Kurkuma (Gelbwurz)

Zubereitung:
Biskuits würfeln, mit Likör tränken.
Beeren etwas zerdrücken (oder kleinschneiden), zuckern.
Dickmilch/Sahne und Konfitüre verquirlen.
Die Hälfte der Dickmilch/Sahne auf 4 Gläser verteilen.
Biskuits und Beeren darauf schichten.
Restliche Dickmilch/Sahne mit Zitronensaft und -schale verrühren, mit Kurkuma gelb färben.
Über die Beeren geben.

Renate am 29.06.99

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