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Quarktraum mit Kirschen
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- Man nehme:
- 500 Gramm Magerquark
- 125 ml Milch
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Sahne
- 5 Esslöffel Kirschwasser oder Kirschlikör
- 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen)
- 100 Gramm Schkolade (Zartbitter- oder Vollmilch)
Den Quark mit Milch, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
Die Kirschen abtropfen lassen und mit dem Kirschwasser (Likör) beträufeln.
Quarkmasse und Kirschen abwechselnd in eine Glasschale oder gleich in Dessertschalen füllen, mit Quark enden.
Die Schokolade raspeln (oder gleich Raspelschokolade nehmen) und auf die Nachspeise streuen.
Etwas ziehen lassen.
Dieser Nachtisch lässt sich gut vorbereiten, in diesem Falle sollte die Schokolade aber erst kurz vor dem Servieren über die
letzte Quarkschicht gegeben werden.
(*ichfind'szumreinlegen*)
Jessi am 16.11.03
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