Herbstpudding

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Der Herbstpudding ist eine hausfrauliche Eigenkreation - und einfach köstlich!

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Herbstpudding

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Man nehme:

3 Äpfel
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepudding zum Kochen
2 Esslöffel Zucker
eine Handvoll Rosinen
eine Handvoll Amarettokekse oder Löffelbisquits
etwas Zimt
Schokoraspel
evtl ein Schluck Rum oder Amaretto

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden und mit ein wenig Wasser kurz dünsten, bis die Äpfel weich sind.
Die Äpfel in eine Schüssel geben und die Rosinen untermengen, damit sie weich werden. Evtl nun den Rum oder Amaretto zugeben und ein wenig Zimt einrühren.
Dann die Kekse drüberbröseln.
Den Pudding nach Anweisung zubereiten und über die Apfelmasse geben.
Zuletzt die Schokoraspel auf den noch warmen Pudding streuen - und warm servieren (schmeckt aber auch kalt noch)
Das ist eine hausfrauliche Eigenkreation - und einfach köstlich!

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