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Rezepte -> Dessert -> Carolas Apfelmus

schnell und lecker gemachtes Apfelmus

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Nachdem ich gerade unsere "Falläpfel" im Handumdrehen zu einem ganz köstlichen Mus verarbeitet habe, hier mein Rezept

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Carolas Apfelmus

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1 kg Äpfel
1 Esslöffel braunen Zucker
100 ml Apfelsaft
Saft einer Zitrone

Die Äpfel habe ich nach dem Aufsammeln gewaschen, geviertelt und die Kerngehäuse rausgeschnitten.
Dann habe ich sie in einen Topf gegeben, einen Esslöffel Zucker darübergestreut und sie mit 100 ml Apfelsaft und dem Saft einer Zitrone gedünstet, bis ich sie mit dem Kochlöffel einfach zerdrücken konnte.
(das war aber nur zu schauen, ob sie weich sind :)
Vom Kochtopf habe ich die Äpfel durch die "flotte Lotte" gedreht und das Mus dann noch warm zu Milchreis serviert.

Köstlich!

Carola am 28.09.06

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