unser Ananas-Schokoladenpudding ist eine sehr süße schokoladige Kalorienbombe
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Ananas-Schokoladenpudding
Die Eigelbe mit der flüssigen Butter verrühren, die Eiweiße steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Danach die Eigelbmasse unterziehen. Zuletzt Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unterheben. Diese klebrige Masse nun über die Ananasringe verteilen und bei 180° knappe 30 Minuten backen (eher weniger). Das Resultat ist eine sehr süße, schokoladige Kalorienbombe, die auch als Kuchen durchginge. Über den Ananasringen löst sich die Zuckerbutter gut auf - beim Teig bleibt sie etwas kristallin - wer das nicht mag, sollte weniger Zucker verwenden. Klingt ungewöhnlich - ist aber einen Versuch durchaus wert - lecker ... die Carola am 01.04.01
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