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Sesambutter

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Sesambutter

Bild von Carola am 25.09.09

Sesambutter

250 Gramm Butter
2 große Esslöffel Sesamsamen
3 Knobizehen
Salz, Pfeffer
Paprika oder etwas PulBiber

Die weiche Butter mit den leicht angerösteten (in der leeren Pfanne bei niedriger Temperatur) Sesamsamen und den ultra kleingehackten Knobizehen, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen(evtl. frische Kräuter)vermengen und gut kühlen.
Die Butter schmeckt super auf Grillfleisch oder einfach nur aufs Brot.
Man kann die beim Grillen übriggebliebene Butter auch noch ein paar Tage später immer wieder verwenden ...

Mein besonderer Tipp ... Kräuterbutter sollte man immer nur mit der Gabel verrühren und nicht mit dem Mixer.
Dabei schlägt man immer Luft unter und die Butter wird schmierig.

Auf eine lustige Grillsaison
Mechti am 12.05.06

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